Private Collection หรือกาแฟ COE Nicaragua 2021

พ.ย. 11, 2021

เมล็ดกาแฟหนึ่งในชุด Private Collection หรือกาแฟ COE Nicaragua 2021.

วันนี้เราจะมาพูด นั้นก็คือ 3 อันดับถัดมาจาก Rank 4 นั้นก็คือ กาแฟ Rank 5 เป็นกาแฟสายพันธุ์ Yellow Pacamara ผ่านการแปรรูปด้วยวิธี Natural Process (การแปรรูปด้วยวิธีการหมักกาแฟโดยการตากแห้ง) โดยมี cupping score ที่ 88.59 คะแนน ปลูกบนพื้นที่ Matagalpa and Jinotega

Taste Note : Cacao, vanilla, tamarind, granadilla, cognac, pear, apple juice, blood orange, almond, caramel. Silky body with a structured acidity and consistent sweetness, honeysuckle, panela, fruit punch. Jammy body with a tart acidity and juicy aftertaste.

กาแฟ Rank 6 กาแฟสายพันธุ์ Ethiosar ผ่านการแปรรูปด้วยวิธี Honey Process (การแปรรูปด้วยวิธีการหมักกาแฟโดยการตากแห้งผสมผสานกับการหมักโดยใช้น้ำ) โดยมี cupping score ที่ 88.59 คะแนน ปลูกบนพื้นที่ Matagalpa and Jinotega

Taste Note : Tamarind, guava jelly, floral, cacao, plum tea, brown sugar. Creamy body with a citric acidity that ends with a long lasting and transparent finish.

กาแฟ Rank 7 กาแฟสายพันธุ์ Javanica ผ่านการแปรรูปด้วยวิธี Natural Process (การแปรรูปด้วยวิธีการหมักกาแฟโดยการตากแห้ง) โดยมี cupping score ที่ 88.29 คะแนน ปลูกบนพื้นที่ Matagalpa and Jinotega

Taste Note : Plum, jasmine, peach ice cream, marzipan, stewed cherry, honey, passion fruit, jolly rancher candy, toffee, chardonnay. Velvety body with a subtle acidity, and a long, and clean, finish..

ใครที่สนใจเข้ามาลองชิมหรือสั่งซื้อเมล็ดได้ที่ Inbox หรือ LINEOA เลยครับ.

Slow Bar Specialty Coffee

(Chokchai 4) Open -6:00 – 20:00 📱085-480-2920 https://g.page/hariocafebkk?share

(Thaniya Plaza) Open -7:00 – 20:00 📱 061-412-3015 https://goo.gl/maps/SyJiis4soYNV1dDx7📱

@hariocafebkk#HarioCafeBKK

You might also like

Phillips Cover
พฤศจิกายน 6, 2020

NEW PRODUCT! Phillips Syrup & Sauces ผลิตภัณฑ์ไซรัปและซอส นำเข้าจาก USA

Phillips Syrup & Sauces ผลิตภัณฑ์ไซรัปและซอส นำเข้า...
Read More
กุมภาพันธ์ 14, 2022

บริษัทในเครือ อโรม่ากรุ๊ป มีอะไรบ้าง??

หลายคนน่าจะรู้จัก Aroma Group มาบ้างแล้ว วันนี้ทาง Aroma Career จะมาเล่าให้ฟังว่าอาณาจักรกาแฟของเรามีบริษัทในเครือและทำธุรกิจเกี่ยวกับอะไรบ้าง
Read More
มิถุนายน 9, 2021

Aroma Group ชนะการประมูลกาแฟ COE Colombia Rank 1 ครอบครองในไทยเป็นเจ้าเดียวในประวัติศาสตร์

Aroma Group ชนะการประมูลกาแฟ COE Colombia Rank 1 ครอบครองในไทยเป็นเจ้าเดียวในประวัติศาสตร์
Read More