Private Collection หรือกาแฟ COE Nicaragua 2021

Nov 11, 2021

เมล็ดกาแฟหนึ่งในชุด Private Collection หรือกาแฟ COE Nicaragua 2021.

วันนี้เราจะมาพูด นั้นก็คือ 3 อันดับถัดมาจาก Rank 4 นั้นก็คือ กาแฟ Rank 5 เป็นกาแฟสายพันธุ์ Yellow Pacamara ผ่านการแปรรูปด้วยวิธี Natural Process (การแปรรูปด้วยวิธีการหมักกาแฟโดยการตากแห้ง) โดยมี cupping score ที่ 88.59 คะแนน ปลูกบนพื้นที่ Matagalpa and Jinotega

Taste Note : Cacao, vanilla, tamarind, granadilla, cognac, pear, apple juice, blood orange, almond, caramel. Silky body with a structured acidity and consistent sweetness, honeysuckle, panela, fruit punch. Jammy body with a tart acidity and juicy aftertaste.

กาแฟ Rank 6 กาแฟสายพันธุ์ Ethiosar ผ่านการแปรรูปด้วยวิธี Honey Process (การแปรรูปด้วยวิธีการหมักกาแฟโดยการตากแห้งผสมผสานกับการหมักโดยใช้น้ำ) โดยมี cupping score ที่ 88.59 คะแนน ปลูกบนพื้นที่ Matagalpa and Jinotega

Taste Note : Tamarind, guava jelly, floral, cacao, plum tea, brown sugar. Creamy body with a citric acidity that ends with a long lasting and transparent finish.

กาแฟ Rank 7 กาแฟสายพันธุ์ Javanica ผ่านการแปรรูปด้วยวิธี Natural Process (การแปรรูปด้วยวิธีการหมักกาแฟโดยการตากแห้ง) โดยมี cupping score ที่ 88.29 คะแนน ปลูกบนพื้นที่ Matagalpa and Jinotega

Taste Note : Plum, jasmine, peach ice cream, marzipan, stewed cherry, honey, passion fruit, jolly rancher candy, toffee, chardonnay. Velvety body with a subtle acidity, and a long, and clean, finish..

ใครที่สนใจเข้ามาลองชิมหรือสั่งซื้อเมล็ดได้ที่ Inbox หรือ LINEOA เลยครับ.

Slow Bar Specialty Coffee

(Chokchai 4) Open -6:00 – 20:00 📱085-480-2920 https://g.page/hariocafebkk?share

(Thaniya Plaza) Open -7:00 – 20:00 📱 061-412-3015 https://goo.gl/maps/SyJiis4soYNV1dDx7📱

@hariocafebkk#HarioCafeBKK

You might also like

October 29, 2021

E1 Prima ได้รับเลือกให้อยู่ใน ADI Design Index 2021

Victoria Arduino รุ่น E1 Prima ได้รับเลือกให้อยู่ใน ADI Design Index 2021 โดยทางสมาคมการออกแบบอุตสาหกรรม (The Industrial Design Association) ได้ประกาศเมื่อวานนี้
Read More
June 23, 2021

Hario New Series

พบกับไอเทมใหม่จากแบรนด์ชั้นนำจากญี่ปุ่น Hario ที่พร้อมยกขบวนความน่ารัก น่าสะสม มาให้คอกาแฟ คอดริป ได้ช้อปอย่างจุใจ
Read More
December 20, 2021

ภาพบรรยากาศงาน พิธีเสกและอวยพร สำนักงาน Aroma Coffee District และงานเฉลิมฉลองคริสต์มาส

ภาพบรรยากาศงาน พิธีเสกและอวยพร สำนักงาน Aroma Coffee District และงานเฉลิมฉลองคริสต์มาส🎄เมื่อวันที่ 20 ธันวาคม 2564
Read More