นับตั้งแต่ก่อนเกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ในวงการกาแฟ กระแสความนิยมการดื่มกาแฟแบบ Slow Bar เริ่มได้รับความสนใจจากคอกาแฟกันมากขึ้น จนกระทั่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในตอนนี้ เพราะการปรับตัวตามสถานการณ์ปัจจุบันที่ทำให้ต้องอยู่บ้านกันเป็นส่วนใหญ่ การชงกาแฟดื่มเองจึงกลายเป็นหนึ่งในกิจวัตรประจำวัน รวมไปถึงเป็นหนึ่งในกิจกรรมยามว่างหรืองานอดิเรกของหลายคน เครื่องชงกาแฟสดสำหรับใช้ในบ้านจึงเป็นที่ต้องการเพิ่มขึ้นตามไปด้วย เพื่อสนองความต้องการของคอกาแฟที่ขาดของคู่กันไม่ได้
การให้ความสนใจกับการดื่มด่ำกาแฟในแบบ Home Café ก็เป็นอีกหนึ่งกระแสที่ผลักดันให้ผู้ที่รักกาแฟ ต้องการมีมุมเล็กๆ ไว้สำหรับชงกาแฟด้วยตัวเองในบ้าน หรือแม้กระทั่งการเปิดคาเฟ่ในสไตล์อบอุ่นเหมือนเป็นบ้านเพื่อนก็มีให้เห็นตามซอกซอยน่ารักๆ ไว้ตอบสนองให้กับคนที่ชอบดื่มด่ำบรรยากาศสบายๆ ไม่เร่งรีบ นั่นทำให้เครื่องชงกาแฟสดรวมถึงอุปกรณ์ร้านกาแฟ โดยเฉพาะอุปกรณ์กาแฟดริป ยิ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ทาง Aroma เราจึงจะมาจัดอันดับ 6 เครื่องชงกาแฟสดและอุปกรณ์ชงกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมาฝากกัน คอกาแฟหน้าใหม่หรือใครที่กำลังสนใจอยากมีติดไว้บ้าง ไม่ควรพลาดเด็ดขาด
6 อุปกรณ์และเครื่องชงกาแฟสดมาแรงที่สุด สาย Home Café ห้ามพลาด!
1. Hario Dripper V60
อันดับที่ 1 เป็นอุปกรณ์ที่สำคัญมากสำหรับการชงกาแฟแบบดริปเลยก็คือ Dripper แบรนด์ Hario จากประเทศญี่ปุ่น ซึ่ง Hario Dripper V60 ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงมากที่สุดในวงการกาแฟ เพราะด้วยการออกแบบที่แตกต่างอย่างพิถีพิถัน โดดเด่นด้วยรอยหยักบริเวณปากกรวยและมีครีบภายใน ที่ทำให้เกิดความเอียง 60 องศา ลิขสิทธิ์เฉพาะของ Hario เพื่อให้อัตราการไหลของน้ำร้อนแทรกเข้าไปในกาแฟบดได้มากที่สุด และทำให้อากาศผ่านเข้าไปอย่างเหมาะสม ด้วยรูปทรงอันเป็นเอกลักษณ์ของ V60 นี้ ทำให้ได้การสกัดกาแฟที่ดีที่สุด และด้วยช่องน้ำขนาดพอเหมาะ จึงทำให้น้ำไหลได้ง่าย ส่งผลต่อการควบคุมเวลาในการชงกาแฟได้ดีอีกด้วย
นอกจากนี้การเลือกใช้วัสดุของ Dripper V60 ยังสามารถสร้างความหลากหลายให้กับรสชาติกาแฟได้เช่นกัน เพื่อความต้องการที่แตกต่างของคอกาแฟ เนื้อวัสดุที่ใช้ใน V60 มีทั้งที่เป็นเนื้อเซรามิกและเนื้อพลาสติก จะให้สัมผัสของกาแฟที่มีบาลานซ์พอดี รสชาติกลมกล่อม เพราะจะได้กาแฟที่มีบอดี้ปานกลาง V60 เนื้อแก้วจะทำให้เกิดกาแฟที่มีบอดี้เบา ดื่มง่าย และสุดท้าย V60 เนื้อโลหะจะมีคุณสมบัตินำความร้อนได้ดี จึงให้รสชาติกาแฟที่เข้ม เพราะบอดี้ที่มากขึ้น ด้วยการออกแบบที่คิดมาแล้ว Dripper V60 จึงเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้ดริปกาแฟได้ดียิ่งขึ้น มาพร้อมกับความพิเศษที่ทำให้ผู้ใช้สร้างสรรค์รสชาติได้อย่างหลากหลาย การันตีจากรางวัลมากมายและการใช้งานของบาริสต้าระดับมืออาชีพแนวหน้า คอกาแฟสายดริปไม่มีไม่ได้แล้ว
2. Hario Drip Kettle
อันดับที่สองยังอยู่กันที่อุปกรณ์ดริปกาแฟ จากแบรนด์ชั้นนำ Hario Drip Kettle กาน้ำร้อนสำหรับดริปกาแฟ ที่โดเด่นจนได้รับความนิยมอย่างล้นหลามในวงการกาแฟเป็นอย่างมาก เพราะด้วยการออกแบบที่คิดมาอย่างละเมียดละไม กาน้ำร้อนนี้อาจมีหน้าตาเรียบง่าย แต่มีลูกเล่นที่ไม่ธรรมดาจริงๆ เพราะความแตกต่างอันเป็นเอกลักษณ์ด้วยการออกแบบให้จะงอยของกา มีการบิดองศาที่ผ่านการคำนวณมาอย่างดี เพื่อเป็นการควบคุมการไหลของน้ำอย่างสมดุลกับแรงดันภายในตัวกา ให้น้ำไหลออกทางท่อในลักษณะเป็นเกรียม ความพิเศษนี้จะส่งผลต่อกรูมมิ่งของกาแฟที่ดียิ่งขึ้น เมื่อเทียบกับกาน้ำร้อนแบบทั่วไป กาน้ำร้อนสำหรับดริปของ Hario จึงได้ขึ้นแท่นความนิยมมาโดยตลอด ใครที่อยากจะเปลี่ยนกาแฟดริปแก้วเดิมให้พิเศษยิ่งขึ้น ต้องจัดมาไว้สักใบนะ
3. เช็ทดริปคอลเลคชั่นพิเศษ Kasuya Model Series จาก Hario
สำหรับใครที่อยากได้เครื่องชงกาแฟสดแบบดริปไว้ชงเอง หรือจะใช้ในร้านกาแฟเสิร์ฟให้กับลูกค้าแบบ Slow Bar ที่จะช่วยให้ได้รสชาติกาแฟประดุจเป็นฝีมือบาริสต้าระดับรางวัลมาชงเอง Hario ก็ได้ออกเครื่องชงกาแฟคอลเลกชันที่ร่วมการออกแบบกับบาริสต้าระดับโลกอย่าง Tetsu Kasuya (เทตสึ คาสึยะ) แชมป์ชาวเอเชียคนแรกที่คว้ารางวัล จากการแข่งขัน World Brewers Cup 2016 จนได้มาเป็นเครื่องชงกาแฟ Kasuya Model Series
โดยชุดชงกาแฟที่เทตสึได้ร่วมออกแบบนั้นเป็นแบบ V60 ที่เขาถนัดในการใช้ ประกอบไปด้วย
- ดริปเปอร์เซรามิก ที่ออกแบบให้รูไหลน้ำมีความกลมเรียวกว่า
- กาน้ำร้อน Mini Drip Kettle กาน้ำร้อนสีดำด้านขนาดกะทัดรัด
- ถ้วยชิมกาแฟ Cupping และ ช้อนตักกาแฟ ที่พิเศษมากๆ เพราะทำจากสเตนเลสสตีลเคลือบทราย ซึ่งเมื่อล้างทำความสะอาด จะไม่หลงเหลือกลิ่นกาแฟอยู่เหมือนกับช้อนทั่วไป จึงไม่ส่งผลต่อการทดสอบกลิ่นกาแฟนั่นเอง คอกาแฟดริปตัวจริงห้ามพลาดกับคอลเลกชันนี้เลย ต้องตามแล้ว
4. Hario เครื่องชงกาแฟแบบสุญญากาศ Syphon
อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ของ Hario และถือเป็นผลิตภัณฑ์แรกที่ได้รับการพัฒนามาอย่างยาวนาน ทำให้ Hario ก้าวเข้าสู่วงการกาแฟอย่างประสบความสำเร็จ สำหรับเครื่องชงแบบ Syphon ที่ยังคงได้รับความนิยมมาโดยตลอด เพราะเสน่ห์ของการใช้เครื่องชง Syphon จะทำให้ได้น้ำกาแฟที่มีความใส ไม่มีตะกอน แต่ยังคงความเข้มและกลิ่นหอมได้เป็นอย่างดี ด้วยกระบวนการชงโดยใช้อุณหภูมิสูง ให้ได้การสกัดที่เกิดจากไอน้ำ เพื่อความแม่นยำในการสกัดให้ได้รสชาติคงที่ ด้วยการออกแบบเฉพาะของ Hario ให้หัว Beam Heater สำหรับให้ความร้อนกับ Syphon ส่งผ่านความร้อนด้วยระบบอินฟราเรดอย่างคงที่ จึงสามารถควบคุมเวลาสกัดได้แม่นยำราวกับมืออาชีพ เหมาะสำหรับใครที่อยากเปิดร้านกาแฟเล็กๆ แบบแตกต่าง ควรมีเจ้าเครื่องชงตัวนี้ไว้เป็นจุดขายให้กับคอกาแฟสาย Slow Bar ได้เลยนะ
5. เครื่องชงกาแฟสด Hario Cafe Press Slim S / Transparent Black
เครื่องชงกาแฟสดแบบ French Press (เฟรนซ์เพรส) กำเนิดจากประเทศฝรั่งเศสตามชื่อ ซึ่งเครื่องชงกาแฟนี้ถูกออกแบบมาให้ใช้งานง่าย เพียงแค่เติมเมล็ดกาแฟบดลงในกระบอกแก้ว แล้วรินน้ำร้อนให้ท่วมเมล็ดกาแฟ รอสักพัก จากนั้นจึงกดที่ลูกสูบก็จะได้น้ำกาแฟที่ต้องการ กระบวนการชงง่ายมากๆ แต่คลาสสิก และยังได้รับความนิยมอยู่ ยิ่งกับเครื่องชงที่ผลิตจากแก้วทนความร้อนคุณภาพสูงของ Hario ก็มั่นใจในความเป็น King of Glass ได้เลย สายชิลล์ต้องมีติดบ้านไว้สักเครื่องนะ
6. Taurino Auto C2602
มาปิดท้ายกันในอันดับที่ 6 ซึ่งน่าจะถูกใจคอกาแฟที่รักความสะดวกสบายหลายๆ คน แต่ได้กาแฟรสชาติระดับมืออาชีพในคุณภาพที่เท่ากันทุกแก้ว กับเครื่องชงกาแฟสดแบบอัตโนมัติ เข้ากับยุคสมัย ไม่ต้องใช้เวลาเยอะ ก็ได้ดื่มแล้ว โดยเจ้าเครื่องรุ่นนี้มีดีที่สามารถให้เราได้เลือกชงได้หลายเมนู ทั้งเอสเปรสโซ อเมริกาโน และกาแฟดำ รองรับการชงได้มากถึง 30 แก้วต่อวัน ด้วยความจุโถเมล็ดกาแฟ 250 กรัม ขนาดเครื่องเหมาะกับการตั้งไว้จัดมุม Home Café ที่บ้านมากๆ เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจไม่แพ้เครื่องชงกาแฟชนิดอื่นๆ เลยทีเดียว
นี่ก็คือ Top 6 เครื่องชงกาแฟสดและอุปกรณ์ชงกาแฟที่ได้รับความนิยมสุดๆ มาแรงแบบหยุดไม่อยู่ ตอบรับกับกระแสการหันมาชงกาแฟเองที่บ้าน และ Home Café ซึ่งเครื่องชงกาแฟทั้ง 6 นี้ก็มีความโดเด่นทางคุณสมบัติและการใช้ชงในแบบที่แต่ละคนชื่นชอบ โดยเฉพาะเครื่องชงกาแฟแบบดริปที่มาแรงแซงทุกโค้ง หากคอกาแฟคนไหนที่สนใจอยากหามาไว้สักเครื่อง Aroma เราก็มีเครื่องชงกาแฟจากหลากหลายแบรนด์ชั้นนำ อย่าง Hario ที่ทางอโรม่าเป็นตัวแทนจำหน่ายอย่างเป็นทางการในประเทศไทย หรือแบรนด์อื่นๆ ก็มีให้เลือกตามความต้องการ ครบวงจรในโลกของกาแฟก็ต้อง Aroma เลย
WE ARE AROMA
Aroma Group คือผู้นำธุรกิจกาแฟคั่วบด และเครื่องดื่มแบบครบวงจร ที่มีความเชี่ยวชาญ และสั่งสมประสบการณ์มาอย่างยาวนานกว่า 60 ปี ธุรกิจของเราครอบคลุมตลอดต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ ตั้งแต่การคัดสรรและจัดจำหน่ายวัตถุดิบชั้นดี การจำหน่ายเครื่องชงกาแฟ และอุปกรณ์คุณภาพสูง สถาบันสอนพัฒนาธุรกิจร้านกาแฟ รวมถึงธุรกิจร้านกาแฟ จวบจนวันนี้ Aroma Group ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้ามากมายทั่วประเทศ ไม่ว่าจะเป็นโรงแรมชั้นนำ ร้านอาหาร ซูปเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ และร้านเบเกอรี่ ทั้งจากตัวแทนจำหน่ายสินค้าของ Aroma กว่า 2,000 ราย ร้านค้าปลีกกว่า 7,000 ร้านค้า และ Aroma Shop กว่า 30 ร้าน พร้อมเสียงตอบรับที่มากขึ้นทุกวัน
อ้างอิง