กาแฟ COE คืออะไร ทำไม Aroma Group ถึงให้ความสำคัญในช่วงนี้ ??

ต.ค. 6, 2021

สวัสดีค่ะทุกท่านน วันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จักกับกาแฟ COE ว่ามันคืออะไร ทำไม Aroma Group ถึงให้ความสำคัญในช่วงนี้.

กาแฟ COE หริอชื่อเต็มคือ (Cup of Excellence) ซึ่งเป็นกาแฟที่พิเศษมากๆ โดยจะแตกต่างจากกาแฟ Specialty ทั่วไป หรือเรียกง่ายๆว่าเป็นกาแฟประกวดจากหน่วยงาน ACE (Alliance For Coffee Excellence) ที่กว่าจะได้ Rank นั้นต้องผ่านการคัดเลือกตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ จะต้องมีฟาร์มปลูกกาแฟ เลี้ยงดูอย่างดี ทนุถนอมต้นกาแฟให้ได้มีประสิทธิภาพมากที่สุด หลังจากนั้นจะต้อองทำการ Cupping จากผู้เชี่ยวชาญ ถึงหลายครั้ง ซ้ำแล้วซ้ำอีก ถึงจะได้การันตรีว่าเป็นกาแฟ COE นั้นเอง.

Malacara 9

และด้วยว่าหลังจากการ Cupping แล้วก็จะต้องมีการให้คะแนนจากคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งในแต่ละครั้ง ถ้ามาตรฐานรสชาติกาแฟไม่เหมือนกันแม้แต่นิดเดียวจะโดนตัดออกทันที และผลคะแนนที่จะได้การยอมรับว่าเป็นกาแฟ COE นั้นต้องมีคะแนนสูงกว่า 87 คะแนนเท่านั้น ซึ่งยากมากๆเลยนะ.

Aroma Group อยากจะให้คนไทยได้ชิมกาแฟดีๆอย่างทั่วถึง จากลูกค้าคอกาแฟ จนถึง คนคั่วกาแฟ เราจึงให้ความสำคัญกับกาแฟ Specialty มากๆ เพื่อเป็นการ ผลักดันวงการ กาแฟพิเศษ ให้คนไทยรู้จักและได้เข้าถึงกันมากขึ้น.

โดยในอนาคต เราจะมีกาแฟอีกมากมายหลายสายพันธุ์นาๆประเทศ ซึ่งในปีนี้ก็จะมี
– Colombia
– Costa rica
– Nicaragua
– Yemen

ได้ยินชื่อมาขนาดนี้แล้วหลายคนก็คงจะคุ้นชื่อและคิดว่าในประเทศไทยก็มีอยู่แล้ว แต่อย่าลืมที่แอดมินเคยบอกไปกันนะ ว่ากาแฟในแต่ละประเทศที่เราคว้ามานี่ ไม่ใช่กาแฟธรรมดา แต่เป็นกาแฟ COE 😃.

img_7273

อีกไม่นานเกินรอแล้ว เตรียมตัวไว้ให้ดี เราพร้อมดูแลลูกค้าทุกๆท่านไม่ว่าจะเป็น โรงคั่ว ลูกค้าที่จะเปิดร้านกาแฟแต่อยากปรึกษาเกี่ยวกับธุรกิจกาแฟ Specialty เพื่อให้วงการกาแฟในประเทศไทยก้าวระดับไปอีกขั้น.ระหว่างนี้ ใครที่สนใจและปรึกษาพูดคุยธุรกิจกาแฟ COE และกาแฟ Specialty ติดต่อเข้ามาได้เลยที่ inbox aromathailand

RankScoreFarm
1a90.61Obraje
1b90.61Obraje
1587.82La Falda
1787.68Las Palmas
2187.36La Carolina
2387.11La Esperanza
Colombia 2021

RankScoreFarm
1b90.89La Esmeralda
2b90.5HACIENDA COPEY Itadaki Estate
3b90.46DON CAYITO
1588.20La Planada
2287.83Finca Edgar
2687.57Flor de Montaña
2887.57Emanuel
Costa Rica 2021
RankScoreFarm
488.89Las Delicias
5a88.59El Limoncillo
688.59El Limoncillo
7a88.29Las Delicias
988.14Las Delicias
12b87.93Las Delicias
14a87.57San Jose
Auction Nicaragua 2021
RankScoreFarm
1a90.10WADI SHAREEF
BEST OF YEMEN 2021

You might also like

ตุลาคม 29, 2021

E1 Prima ได้รับเลือกให้อยู่ใน ADI Design Index 2021

Victoria Arduino รุ่น E1 Prima ได้รับเลือกให้อยู่ใน ADI Design Index 2021 โดยทางสมาคมการออกแบบอุตสาหกรรม (The Industrial Design Association) ได้ประกาศเมื่อวานนี้
Read More
กุมภาพันธ์ 9, 2022

ประกาศรายชื่อผู้โชคดีกิจกรรม ช้อปดี มีลุ้น รวมมูลค่ากว่า 8 แสนบาท

ประกาศรายชื่อผู้โชคดีกิจกรรม ช้อปดี มีลุ้น รวมมูลค่ากว่า 8 แสนบาท
Read More
พฤษภาคม 20, 2022

Thaifex Anuga Asia : The Hybrid Edition 2022

สัมผัสธุรกิจกาแฟครบทุกรูปแบบภายในบูธ Aroma Group พร้อมยกทัพโปรโมชั่นสุดพิเศษเฉพาะในงานเท่านั้น!!
Read More